田园小虾饼

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甜心卷

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食材

基围虾
玉米青豆胡萝卜粒
鸡蛋清
料酒
番茄酱
糖
盐
生粉
胡椒粉
食用油
香油

步骤

田园小虾饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 293'>基围虾</a>取虾仁（去虾线），剁虾蓉。

1. 基围虾取虾仁（去虾线），剁虾蓉。

田园小虾饼,虾蓉加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59093'>鸡蛋清</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>少许、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>少许、盐少许、

生粉适量、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>少许、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>少许、蒜末少许、玉米青豆胡萝卜粒，顺一个方向搅打均匀。

2. 虾蓉加入鸡蛋清、料酒少许、糖少许、盐少许、生粉适量、胡椒粉少许、香油少许、蒜末少许、玉米青豆胡萝卜粒，顺一个方向搅打均匀。

田园小虾饼,冷锅放冷油，手沾水团虾丸放到锅中。轻按成饼状。

3. 冷锅放冷油，手沾水团虾丸放到锅中。轻按成饼状。

田园小虾饼,中小火，将虾饼煎至双面金黄

4. 中小火，将虾饼煎至双面金黄

田园小虾饼,煎好后取出放吸油纸上滤油后，即可装盘点缀<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>（酸甜酱）

5. 煎好后取出放吸油纸上滤油后，即可装盘点缀番茄酱（酸甜酱）

小贴士

生粉不要加多了

菜谱创建于:2013年06月20日 17:43

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