豆渣内馅版四叶草面包
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食材
- 高粉（面团材料） 3+1/3杯
- 鸡蛋（面团材料） 1个
- 牛奶（面团材料） 250ML
- 玉米油（面团材料） 2大勺
- 木糖醇（面团材料） 1/5杯
- 酵母（面团材料） 1+1/2小勺
- 盐（面团材料） 1+1/3小勺
- 黑豆紫米露剩下的豆渣
- 木糖醇 适量
- 免煮燕麦片
- 椰蓉
步骤
1. 面包材料统统丢进面包机，和面发酵
2. 豆渣加木糖醇适量、免煮燕麦片适量、椰蓉适量，小火炒干，炒到可以用手捏成团不散开的状态
3. 面团发酵好后，分割等份大小滚圆，静置15分钟，包入豆渣馅
4. 收口朝下，滚圆后稍稍按扁
5. 均匀切8刀，中间切记别断开
6. 然后两相邻切口朝内反转，捏紧底部。做成四叶草滴4瓣叶子！
7. 摆如铺好烤布的烤盘，表面刷蛋黄，撒少许黑芝麻。继续发酵1-2小时（冬天零下可隔夜）
8. 烤箱中层190°，23分钟左右
小贴士
- 东菱面包机发面！用的是东菱面包机里配套的杯子和量勺！
菜谱创建于:2013年06月30日 20:54
