嫩瓜烧豆丹

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食材

  • 豆丹
  • 嫩瓜
  • 鸡蛋 一个
  • 盐
  • 葱
  • 姜
  • 蒜
  • 辣椒
  • 油
  • 胡椒粉
  • 味精
  • 料酒

步骤

嫩瓜烧豆丹 ,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7646'>豆丹</a>和嫩瓜，把嫩瓜削成滚刀块

1. 准备好豆丹和嫩瓜，把嫩瓜削成滚刀块

嫩瓜烧豆丹 ,切好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>。

2. 切好姜、葱、蒜、辣椒。

嫩瓜烧豆丹 ,豆丹放入大碗中加入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、少许的盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，一起搅拌均匀

3. 豆丹放入大碗中加入一个鸡蛋、少许的盐、料酒，一起搅拌均匀

嫩瓜烧豆丹 ,锅中入油，加入葱炸香。放入豆丹煎成团出锅

4. 锅中入油，加入葱炸香。放入豆丹煎成团出锅

嫩瓜烧豆丹 ,原锅刷干净，放入油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香

5. 原锅刷干净，放入油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香

嫩瓜烧豆丹 ,放入嫩瓜炒，炒到瓜出水份。加入开水烧开

6. 放入嫩瓜炒，炒到瓜出水份。加入开水烧开

嫩瓜烧豆丹 ,加入豆丹大火烧，嫩瓜八成熟，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>拌匀出锅。

7. 加入豆丹大火烧，嫩瓜八成熟，加入胡椒粉、味精拌匀出锅。

小贴士

  1. 豆丹就是爱吃豆叶的虫子，到了秋天就有很多到黄豆地里去捉虫子，回来煮熟用擀面杖杖出肉，再做菜。 不过捉豆丹的事是以前的事，现在野生的都被吃光了，我们现在吃的都是些养殖的豆丹。如果你对这东西还是不明白的话，可以百度下看看。
菜谱创建于:2014年08月10日 22:22
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