蚝油肉末油菜心

蚝油肉末油菜心

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食材

  • 嫩油菜心
  • 肉末
  • 蒜
  • 蚝油
  • 糖
  • 酱油
  • 水淀粉
  • 油

步骤

蚝油肉末油菜心,油菜心过油盐水，十秒，捞出入凉水，然后摆盘成圆形

1. 油菜心过油盐水，十秒，捞出入凉水，然后摆盘成圆形

蚝油肉末油菜心,热锅蒜末炝锅，改中火加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，迅速炒匀，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>，翻炒变色入味后，倒入水淀粉，炒成黏汁

2. 热锅蒜末炝锅，改中火加入蚝油、酱油、糖，迅速炒匀，加入肉末，翻炒变色入味后，倒入水淀粉，炒成黏汁

蚝油肉末油菜心,蚝油肉末汁淋在摆好的油菜心上

3. 蚝油肉末汁淋在摆好的油菜心上

小贴士

  1. 炒蚝油汁时，火不能太大，不然容易糊锅
菜谱创建于:2013年07月21日 17:32
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