苹果炒黑豚肉
炎热的夏天，试试用水果来做菜，清新又可口~
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食材
- 黑豚肉 适量
- 青红黃灯笼椒 各小半个
- 苹果 一个
- 蒜片 三瓣
- 蚝油 一勺
- 糖 少许
- 盐 小半勺
- 生抽 半勺
- 橄榄油 三勺
步骤
1. 备料:豚肉切超薄片，灯笼椒切斜长方块，苹果切块泡盐水，再沥干水份，切蒜片备用
3. 锅里烧油，炒蒜片一会，开大火放豚肉铺平煎一分钟，再盛起。
4. 锅里放少许油，开中火炒灯笼椒二分钟，然后放豚肉和酱汁，开大火快速翻一会，最后加苹果炒一炒火关，即可上碟。
小贴士
- 煎豚肉时间不宜太长，煎香一面就好
- 苹果刚刚受热度，就会散发出清香味，所以要快炒，炒太久会有酸味，没那么好吃
菜谱创建于:2013年08月09日 16:00
