苹果炒黑豚肉

苹果炒黑豚肉

炎热的夏天,试试用水果来做菜,清新又可口~

懶羊羊

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食材

  • 黑豚肉 适量
  • 青红黃灯笼椒 各小半个
  • 苹果 一个
  • 蒜片 三瓣
  • 蚝油 一勺
  • 少许
  • 小半勺
  • 生抽 半勺
  • 橄榄油 三勺

步骤

苹果炒黑豚肉,备料:豚肉切超薄片,灯笼椒切斜长方块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a>切块泡盐水,再沥干水份,切蒜片备用

1. 备料:豚肉切超薄片,灯笼椒切斜长方块,苹果切块泡盐水,再沥干水份,切蒜片备用

苹果炒黑豚肉,酱汁:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和盐,加二勺清水搅匀备用

2. 酱汁:蚝油生抽,少许和盐,加二勺清水搅匀备用

苹果炒黑豚肉,锅里烧油,炒蒜片一会,开大火放豚肉铺平煎一分钟,再盛起。

3. 锅里烧油,炒蒜片一会,开大火放豚肉铺平煎一分钟,再盛起。

苹果炒黑豚肉,锅里放少许油,开中火炒灯笼椒二分钟,然后放豚肉和酱汁,开大火快速翻一会,最后加苹果炒一炒火关,即可上碟。

4. 锅里放少许油,开中火炒灯笼椒二分钟,然后放豚肉和酱汁,开大火快速翻一会,最后加苹果炒一炒火关,即可上碟。

小贴士

  1. 煎豚肉时间不宜太长,煎香一面就好
  2. 苹果刚刚受热度,就会散发出清香味,所以要快炒,炒太久会有酸味,没那么好吃
菜谱创建于:2013年08月09日 16:00

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