椒香鸭舌

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老磨坊

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食材

鸭舌 300克
黄飞红脆椒适当
香炸粉适当
吉士粉时当
生粉适当
椒盐粉适当
指南粉适当
食用油 1000克
料酒少许
盐少许
味精少许
剁椒少许

步骤

椒香鸭舌,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 319'>鸭舌</a>接冻放盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>腌制10分钟

1. 先将鸭舌接冻放盐，味精，料酒，剁椒腌制10分钟

椒香鸭舌,把腌制好的鸭舌放入适当生粉，香炸粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 725'>吉士粉</a>拌均匀

2. 把腌制好的鸭舌放入适当生粉，香炸粉，吉士粉拌均匀

椒香鸭舌,锅内下食用油烧至7成热放入鸭舌小火炸至鸭舌变成金黄色浮起至酥捞出

3. 锅内下食用油烧至7成热放入鸭舌小火炸至鸭舌变成金黄色浮起至酥捞出

椒香鸭舌,倒出油放入黄飞红脆椒和鸭舌，撒上椒盐和指南粉迅速翻炒即可

4. 倒出油放入黄飞红脆椒和鸭舌，撒上椒盐和指南粉迅速翻炒即可

小贴士

鸭舌要炸到酥

菜谱创建于:2013年08月13日 21:15

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