辣炒鸟贝

辣炒鸟贝

王璐

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食材

  • 鸟贝
  • 香菜
  • 香芹
  • 绿红黄辣子
  • 干辣椒
  • 老抽
  • 所以用鱼豉汁的
  • 蒸鱼豉汁(最好是用XO酱)我没有了
  • 酱油
  • 食用油
  • 味道也挺好的。
  • 味精

步骤

辣炒鸟贝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1766'>鸟贝</a>去壳洗净,拨去内脏,锅烧开水把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1766'>鸟贝</a>放入过一下水后捞出(备用)

1. 鸟贝去壳洗净,拨去内脏,锅烧开水把鸟贝放入过一下水后捞出(备用)

辣炒鸟贝,将辣子切块,芹菜切段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段,蒜,姜切丝,

2. 将辣子切块,芹菜切段,切段,蒜,姜切丝,

辣炒鸟贝,调料;生抽,鱼豉汁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>,料酒,盐,面酱(少许),葱花,蒜末等放入碗中搅拌均匀(备用)

3. 调料;生抽,鱼豉汁,老抽味精,料酒,盐,面酱(少许),葱花,蒜末等放入碗中搅拌均匀(备用)

辣炒鸟贝,锅放油烧热,放花椒粒,麻椒粒葱段炒出香味,放鸟贝,辣子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 167'>香芹</a>等所有作料,最后放淀粉勾芡即可。

4. 锅放油烧热,放花椒粒,麻椒粒葱段炒出香味,放鸟贝,辣子,香芹等所有作料,最后放淀粉勾芡即可。

小贴士

  1. 鸟贝不要炒的时间过长,老了就不好吃了哦!
菜谱创建于:2013年09月11日 21:29

应季菜肴

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