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1. 鸡翅用盐腌制十分钟
2. 鸡翅切块汆水。捞出沥干水
3. 金针菇洗净铺在盘底(也可以用豆芽和青菜代替)
4. 放入小米青剁椒
5. 放入红剁椒。生抽。盐。鸡精。蒸鱼豆豉。
6. 放入化开的猪油上锅蒸十五分钟
7. 蒸好后撒上葱花。浇上热油。搅拌一下 。如口味偏重就在浇点李锦记蒸鱼豆豉。