咖喱蟹

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西马栀子

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食材

梭子蟹
鸡蛋
葱姜
淀粉
咖喱块
椰奶

步骤

咖喱蟹 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 306'>梭子蟹</a>用清水冲洗干净，去掉内藏，斩成块

1. 梭子蟹用清水冲洗干净，去掉内藏，斩成块

咖喱蟹 ,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打在碗中

2. 把鸡蛋打在碗中

咖喱蟹 ,斩成块的蟹，切面沾上淀粉

3. 斩成块的蟹，切面沾上淀粉

咖喱蟹 ,入油锅，炸至蟹身红亮，切面结痂。捞出沥油。

4. 入油锅，炸至蟹身红亮，切面结痂。捞出沥油。

咖喱蟹 ,锅中留底油，下入蛋液煸炒后盛出

5. 锅中留底油，下入蛋液煸炒后盛出

咖喱蟹 ,爆香葱姜碎

6. 爆香葱姜碎

咖喱蟹 ,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10612'>椰奶</a>加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10650'>咖喱块</a>

7. 倒入椰奶加入咖喱块

咖喱蟹 ,小火烧至咖喱块融化后加入炸好的蟹，炒好的鸡蛋

8. 小火烧至咖喱块融化后加入炸好的蟹，炒好的鸡蛋

咖喱蟹 ,烧至汤汁粘稠即可

9. 烧至汤汁粘稠即可

小贴士

蟹一定要去掉内藏，尤其是蟹心。

菜谱创建于:2013年10月21日 13:42

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