咖喱蟹
快手硬菜，只是突然想吃蟹，还有咖喱汁拌饭，太美妙了…
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食材
- 蟹 两只
- 姜 一小块
- 小葱 一小把
- 蒜头 四瓣
- 辣椒 两个
- 鱼露 半茶匙
- 咖喱酱 一茶匙
- 糖 一小勺
- 生粉 适量
步骤
1. 螃蟹切小块
2. 切口粘上生粉
4. 切成葱末蒜末姜末辣椒末
5. 锅中倒入多点油烧热后，将蟹粘着生粉的一面放入炸一下
6. 盛出备用
7. 炸剩的油倒掉一些剩少许留在锅里
8. 倒入葱姜蒜辣椒末爆香
9. 将蟹块都倒入翻炒均匀
10. 加入半茶匙鱼露翻炒
11. 倒入两碗清水
12. 加盖焖2分钟
13. 加入一大茶匙咖喱酱，煮至融化
14. 加入一小勺白糖
15. 翻炒均匀收汁即可
16. 成品图
小贴士
- 可以留少许汤汁拌饭
菜谱创建于:2018年09月21日 22:27
