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1. 南瓜洗净,留皮切块
2. 码入盘中,每块南瓜上放一块冰糖
3. 上笼屉蒸,大火开锅转中火,开锅后蒸大约10分钟左右,筷子插入南瓜软烂即可关火
4. 蒸出的糖水,入锅煮,煮至糖水浓稠淋在南瓜上。也可以用桂花糖,淋在南瓜上
5. 冷却后,放入冰箱冷藏1小时,变凉品尝,风味最佳