白萝卜炖牛肉
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食材
- 牛腿肉 一斤
- 白萝卜 一棵
- 山奈八角等香料 各几棵
- 姜片 适量
- 花椒粒 适量
- 葱一小把 适量
步骤
1. 先将牛肉洗净，切块。
2. 把洗干净的牛肉放入冷水中，把血水浸出来。
3. 把各种香料，姜片等备好。
4. 把再次清洗干净的牛肉，香料一起放入沙锅中，并开火！
5. 直至锅中汤开后，减成小火慢慢煨煮。到牛肉较熟时放入白萝卜继续煨煮。
6. 四个小时后一碗清香扑鼻的牛肉汤就做好了！再放入适当盐味道还真不错！
小贴士
- 牛肉一定要用冷水浸泡过，这样比在热水中浸过得用时要快些！
菜谱创建于:2013年10月22日 06:20
