雪红果

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小春xiaochun

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食材

  • 山楂 250克
  • 白糖 150克
  • 白醋 几滴
  • 水 50克

步骤

雪红果 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 599'>山楂</a>用清<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>洗净，控干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>分，用小刀挖去两面

1. 山楂用清水洗净，控干水分，用小刀挖去两面

雪红果 ,锅内放水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

2. 锅内放水，放入白糖

雪红果 ,开中小火熬制，要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水。

3. 开中小火熬制，要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水。

雪红果 ,熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>，继续不停的搅拌，直到出现大的气泡。

4. 熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入几滴白醋，继续不停的搅拌，直到出现大的气泡。

雪红果 ,倒入山楂，关火，搅拌均匀，凉后就出现结晶现象即可

5. 倒入山楂，关火，搅拌均匀，凉后就出现结晶现象即可

小贴士

  1. 很简单的做法，利用白醋使白糖结晶，白醋几滴就好
  2. 熬糖要小心，不要熬太过了
菜谱创建于:2013年10月26日 16:10
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