辣炒梭子蟹
希望大家能够喜欢～
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食材
- 梭子蟹2只～
- 姜一大块～
- 蒜瓣半个～
- 豆瓣酱两勺～
- 小米椒一大把～
步骤
1. 梭子蟹去盖～把不能吃的部分清理干净～在一只蟹切成四小块～
2. 小米椒切碎～姜切片～蒜瓣中间切开～
3. 锅中放油（多点为好）把梭子蟹放热油炸至变色捞出备用～
4. 锅中留少许油～下小米椒～蒜瓣～姜片～豆瓣酱～盐炒香～
5. 下事先炸好的梭子蟹翻炒均匀～在倒适量的白酒去腥～盖上锅盖焖一小会即可～
菜谱创建于:2013年11月03日 15:23
