蟹黄豆腐

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食材

内脂豆腐 1个
咸蛋黄 3个
虾仁适量
水锭粉适量
高汤适量（没有可以用清水代替）
油少许
葱少许
鸡精适量

步骤

蟹黄豆腐,豆腐稍微洗洗切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>冲洗切丁备用。

1. 豆腐稍微洗洗切块，虾仁冲洗切丁备用。

蟹黄豆腐,熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9596'>咸蛋黄</a>碾碎备用。

2. 熟咸蛋黄碾碎备用。

蟹黄豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>烧开。放入豆腐和虾仁，稍稍放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。加水锭粉勾芡，煮熟后盛出备用。

3. 高汤烧开。放入豆腐和虾仁，稍稍放鸡精。加水锭粉勾芡，煮熟后盛出备用。

蟹黄豆腐, 锅中加适量的油，热锅，下咸蛋黄，小火炒出香味。

4. 锅中加适量的油，热锅，下咸蛋黄，小火炒出香味。

蟹黄豆腐,将刚煮好的豆腐羹倒入拌匀，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花既可。

5. 将刚煮好的豆腐羹倒入拌匀，撒上葱花既可。

菜谱创建于:2013年12月06日 18:31

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