青海八宝饭

青海八宝饭

精心选材，用心制作

哈菲索

哈菲索

+关注

3 菜谱

222 粉丝

25 关注

APP中收藏菜谱

食材

糯米一碗，泡一晚
红豆一把，泡一晚
核桃仁十个左右
葡萄干一把
红枣十个左右
白芝麻适量，作点缀
果脯片 5片左右
白糖适量
蜂蜜适量
枸杞几粒

步骤

青海八宝饭,把泡了一晚上的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>放到电饭锅里蒸熟，水的比例和蒸白饭时一样。

1. 把泡了一晚上的糯米和红豆放到电饭锅里蒸熟，水的比例和蒸白饭时一样。

青海八宝饭,蒸熟后盛出来，放到一个容器里，加入几勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>（根据个人喜爱甜度定量），搅拌均匀，放在一边

2. 蒸熟后盛出来，放到一个容器里，加入几勺蜂蜜和白糖（根据个人喜爱甜度定量），搅拌均匀，放在一边

青海八宝饭,拿出一个大圆碗，有蛋糕模具更好，容器内壁先薄薄涂上一层植物油，防止粘腻。在碗底铺上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>，舀几勺糯米饭压实，再铺上一圈<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5056'>核桃仁</a>，舀几勺饭压实，再放一圈<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>，舀饭压实。

3. 拿出一个大圆碗，有蛋糕模具更好，容器内壁先薄薄涂上一层植物油，防止粘腻。在碗底铺上一层葡萄干和枸杞，舀几勺糯米饭压实，再铺上一圈核桃仁，舀几勺饭压实，再放一圈红枣，舀饭压实。

青海八宝饭,最后拿一个好看的有花边的大盘子，扣在压好饭的碗上，再倒置，一个完整的八宝饭就扣在盘子里了

4. 最后拿一个好看的有花边的大盘子，扣在压好饭的碗上，再倒置，一个完整的八宝饭就扣在盘子里了

小贴士

糯米和红豆一定要提前一天泡上
蒸的时候不要放太多水，否则饭做出来软踏踏的不立体了

菜谱创建于:2014年02月01日 15:52

应季菜肴

炒笋干

午后茶点《红豆芝士条》【甜点篇】

午后茶点《红豆芝士条》【甜点篇】

美味小馄饨

美味小馄饨

桂花香贴秋膘——番茄牛腩

桂花香贴秋膘——番茄牛腩

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机