素馅水饺
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食材
- 白面 8大勺
- 韭菜 3两
- 鸡蛋 3个
- 豆腐 1两
- 姜 适量
- 花生油 2小勺
- 香油 1小勺
- 虾米皮 适量
- 盐 适量
步骤
1. 盛出8勺面，加水和面！
2. 将面揉至光滑，备用！
4. 将3个鸡蛋炒熟，备用！
5. 将豆腐切成丁，放少许盐腌制，备用！
6. 我提前将虾米皮用水泡了一下，去了盐份！备用！
7. 调馅！将鸡蛋，虾米皮倒入韭菜中，放入少许盐，香油，充分搅拌！最后倒入豆腐，轻轻搅拌，防止豆腐散掉！拌匀即可！
8. 将和好的面做成小面剂，擀成面皮，把馅放在面皮上，把口封好！饺子就做成了！
小贴士
- 虾米皮是有咸味的，所以加盐的时候要考虑
菜谱创建于:2014年02月13日 13:20
