瑶柱虾米砂锅粥
这是一款不用炒菜就能吃上好几碗的靓粥，它不仅清甜飘香，且营养价值非常丰富！ 瑶柱它含有多种人体必需的营养和大量丰富多样的氨基酸和矿物质。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。有助于降血压、降胆固醇、补益健身等功效。 虾米的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，有增强免疫力，防癌抗癌，延缓衰老，有益心血管疾病预防等功效！ 它们不但营养健康，味道还特别鲜美，无论煲粥煲汤做菜都是非常美味！
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食材
- 瑶柱 15g
- 虾米 15g
- 猪骨 200g
- 香菇 3个
- 大米 180g
- 姜 1小块
步骤
2. 清水冲洗2遍后加水泡20分钟左右
3. 香菇提前泡软
4. 猪骨飞水备用
5. 泡好的瑶拄虾米捞起来沥水
6. 香菇切碎
7. 姜切丝
8. 大米冼干净备用
9. 然后砂锅热起，下点油 （不用砂锅的可以用其他锅煮）
10. 姜丝加入炒出香味
11. 瑶柱虾米加入炒香， 这里煸香瑶柱虾米再煮粥味道会更香浓更鲜甜，而且腥味也大大减少的
12. 炒至瑶柱虾米水份收干肉质紧致微黄闻着很香
13. 再加入香菇炒一分钟左右
14. 加入清水
15. 加入猪骨
16. 盖起来大火烧开转中小火煮十分钟
17. 煮至汤显微白
18. 倒入大米，大火烧开
19. 转中火，加盖煮至大米开花，适合自己的软烂程度
20. 煮好后，只需加少许盐调味就可以了
21. 最后撒点葱花，就满屋漂香了！
22. 下雨天，不想买菜！ 一锅靓粥，满足一家的健康，好吃好营养！还好省心😄
