菜脯粉丝蒸带子

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食材

  • 带子4个
  • 粉丝100g
  • 菜脯40g
  • 辣椒1个

步骤

菜脯粉丝蒸带子,带子撬开,将小刀将带子肉取下,去除内脏等杂物,洗净。

1. 带子撬开,将小刀将带子肉取下,去除内脏等杂物,洗净。

菜脯粉丝蒸带子,粉丝提前用清水泡软,菜脯剁碎,放入碗中。

2. 粉丝提前用清水泡软,菜脯剁碎,放入碗中。

菜脯粉丝蒸带子,辣椒洗净,切碎,放入菜脯中,加食用油拌匀成调料。

3. 辣椒洗净,切碎,放入菜脯中,加食用油拌匀成调料。

菜脯粉丝蒸带子,将粉丝放在带子壳上,带子肉切片放在粉丝上。

4. 将粉丝放在带子壳上,带子肉切片放在粉丝上。

菜脯粉丝蒸带子,加上“步骤3”的调料,将其放入盘中。

5. 加上“步骤3”的调料,将其放入盘中。

菜脯粉丝蒸带子,煮开水,将盘子放入锅中,用大火隔水蒸5分钟左右。

6. 煮开水,将盘子放入锅中,用大火隔水蒸5分钟左右。

小贴士

  1. 带子若比较大,可以将带子肉切成薄片,蒸的时间要控制好,若蒸的时间太长,带子吃起来就比较有韧性,失去鲜嫩的口感。菜脯的味道比较咸,所以不需要再下盐调味。
菜谱创建于:2014年03月26日 10:20

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