菜脯蛋卷
菜脯蛋卷是潮汕一个特色菜，菜脯就是萝卜干
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食材
- 萝卜干 30克
- 鸡蛋 3个
- 油 15克
- （装饰）番茄酱 10克
步骤
1. 成品图
2. 准备以下材料
3. 萝卜干用清水浸泡十五分钟
4. 再把萝卜干清洗干净，冼去多于的盐分
5. 把萝卜干切成细条再切成细丁
6. 把萝卜干都切细丁待用
7. 取一个容器打入三个鸡蛋加少许盐
8. 用打蛋器把鸡蛋打散
9. 加入萝卜干粒
10. 把萝卜干和蛋液搅拌均匀
11. 准备煎锅热锅倒入5克的油
12. 取三分之一的蛋液倒入煎锅
13. 待蛋液凝固后翻另一面煎制
14. 大概十五秒即可卷成条状盛出盘中
15. 重复11、12、13、14步骤煎好蛋液即可
16. 全部煎好切成小块即可享用
17. 成品图
小贴士
- 番茄酱可不加，只是为了装饰
菜谱创建于:2019年03月22日 20:31
