蒜香烤生蚝
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食材
- 生蚝10只
- 蒜末4勺
- 香菜1棵
- 生抽2勺
- 花生油少许
步骤
1. 生蚝用刷子刷干净壳上的泥。
2. 撬开的生蚝摆在烤盘上。
3. 锅烧热加油转小火，放入蒜末小火煸香后取出，加入生抽晾凉待用。
4. 生蚝肉上舀上步骤3炒好并晾凉的大蒜。
5. 烤箱200℃，放中下层，烘烤20分钟，出炉后撒香菜末即可享用。
小贴士
- 生蚝选择个头大的，撬好的生蚝要细细捡去蚝肉上的碎壳，如果嫌麻烦，用清水冲洗也行，不过鲜味会丧失一些。
菜谱创建于:2014年03月29日 18:31
