山药红枣杞子牛骨汤
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食材
- 牛骨 3排
- 红枣 4颗
- 杞子 小许
- 蜜枣 一颗
- 姜 两片
- 盐 适量
- 山药(铁棍) 一根
步骤
1. 把牛骨切段清洗，泡水待用
3. 山药削皮切片待用(记得要带手套处理，不然会过敏哦)
4. 把1-3处理好待用的材料和蜜枣一起加入锅中，倒入4-5碗水(水量个人喜欢)，大火熬开，再小火慢炖1-2个钟
5. 去锅面浮起的油，加盐即可饮用
小贴士
- 一些大型的超市有真空袋装牛小骨供应，骨头部位或大小随个人喜爱，能买到新鲜的味道更加
- 新鲜山药虽处理比较麻烦，但熬出来的汤会更绵更香
- 蜜枣是广东汤水必备的材料，随个人喜爱可加可不加，不过加了汤水会鲜甜些
菜谱创建于:2014年04月26日 23:42
