椒盐麻酱棋子烧饼
材
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食材
- 面粉500g
- 酵母粉5g
- 水300ml
- 芝麻酱100g
- 椒盐2小勺
- 色拉油
- 白芝麻
步骤
1. 用30℃的温水融化酵母，冲进面粉中，活成面团，盖上湿布，醒发20分钟
2. 盐麻酱：芝麻酱中加入椒盐，用色拉油稀释成膏状备用
3. 醒好的面团擀成大片，涂上椒盐酱
4. 将面片卷起来，边卷边抻薄抻长，下小面剂
5. 揉成小球，按扁，一边面刷水，粘上芝麻
6. 沾芝麻的一面朝下，排进烧热的平底锅中，盖上锅盖，小火慢慢烙熟两面即可
菜谱创建于:2014年08月03日 13:50
