手指饼干
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食材
- 鸡蛋3只
- 细砂糖80克
- 香草精2滴
- 低粉50克
- 玉米粉20克
步骤
1. 鸡蛋分在两个无油无水的盆子里，蛋黄加30克细砂糖打至浓稠顺滑，加香草精搅匀
2. 蛋白分三次加入50克细砂糖打至干性
3. 将蛋白分三次加入蛋黄糊中，切拌均匀成蛋糊
4. 将低粉与玉米粉混合过筛，分三次筛入蛋糊中，每一次都翻拌至无颗粒，再加下一次
5. 把面糊放在裱花袋里，挤在铺了油布的烤盘上，入预热好的烤箱，190度，8分钟左右
菜谱创建于:2014年08月13日 06:25
