手指饼干
30 菜谱
260 粉丝
1 关注
食材
- 蛋黄3个
- 蛋白2个
- 糖55克
- 低粉70克
- 香草精数滴
步骤
1. 蛋白用电动打蛋器打至鱼泡眼的时候，分次加入35克的细砂糖，打发至干性发泡。
2. 蛋黄里加入剩下的20克细砂糖，加入几滴香草精
3. 用打蛋器打至蛋黄变浓稠，颜色变浅
4. 将1/2蛋白盛入蛋黄的碗中
5. 再加入1/2过筛后的面粉，用刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀
6. 重复第五步的过程，将剩下的蛋白、面粉也倒入碗里，搅拌均匀
7. 将面糊装入裱花袋，挤出条状。预热烤箱190度，烤10分钟左右，直至表面微金黄色
菜谱创建于:2014年12月10日 23:22
