花生发菜焖猪脚
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食材
- 发菜少量
- 猪脚一半
- 花生适量
- 姜
- 生抽
- 白洒
- 盐
- 蒜
- 醋
步骤
1. 提前花生用热水浸半小时、后捞出备用
2. 发菜提前浸3个字后捞出备用
3. 骨洗干净。
4. 如图备用
5. 大火烧锅加水煮沸、加骨下去焯一沸水再捞起、用清水浸一下再捞起沥干水
6. 再烧红锅加油、再加姜蒜爆香
7. 放猪脚下锅翻炒、加1勺盐搅拌
8. 再加入白酒翻炒
9. 加入花生翻炒
10. 再加入2勺李锦记生抽与几滴醋翻炒搅拌、1碗水、煮沸转中小火加盖焖20分钟、
11. 焖到15分钟就打开盖加上发菜搅拌再焖多几分钟、即可
12. 完成。
菜谱创建于:2014年08月10日 19:23
