油炸粿
186 菜谱
4872 粉丝
1 关注
食材
- 高筋面粉600g
- 酵母10g
- 小苏打4g
- 鱼露30g
- 水340g
- 食用油40g
步骤
1. 将面粉、酵母和小苏打放入料理盆，加入鱼露，水，揉成面团
2. 往面团里加入油，将其揉成光滑滋润的面团
3. 让面团在室温下发酵至原来的2倍大，拉开面团好像蜂窝的形状
4. 将其放在案板上，揉成团，擀成大片，切长条
5. 取两条用水粘在一起，静置几分钟，下油锅炸至金黄即可
菜谱创建于:2014年08月12日 15:42
