XO酱爆杏鲍菇

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厨房心经

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食材

杏鲍菇
葱蒜
青红椒
青蒜
白糖
料酒
鸡精
蚝油
XO酱

步骤

XO酱爆杏鲍菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>洗净后，撕成条，再切成段

1. 杏鲍菇洗净后，撕成条，再切成段

XO酱爆杏鲍菇,小火油煎杏鲍菇表面微黄即可，控净水，拣到盘中备用

2. 小火油煎杏鲍菇表面微黄即可，控净水，拣到盘中备用

XO酱爆杏鲍菇,油锅爆香蒜片，葱段，放入青红椒炒匀，倒入XO酱；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>；添少许清水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>调味

3. 油锅爆香蒜片，葱段，放入青红椒炒匀，倒入XO酱；蚝油；添少许清水，白糖调味

XO酱爆杏鲍菇,炒出酱香后，倒入煎好的杏鲍菇；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3348'>青蒜</a>，炒匀即可

4. 炒出酱香后，倒入煎好的杏鲍菇；青蒜，炒匀即可

XO酱爆杏鲍菇,出锅前，烹入一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。这是进一步激出杏鲍味的关键。

5. 出锅前，烹入一汤匙料酒。这是进一步激出杏鲍味的关键。

菜谱创建于:2014年08月31日 22:35

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