XO酱炖牛腩

XO酱炖牛腩

这个做法的炖牛腩,色泽鲜艳,营养全面有食欲,香浓入味,连汤汁都非常鲜美,做法超简单,学起来做给家人吃吧。

食尚煮易

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食材

  • 牛腩 500克
  • 洋葱 800克
  • 青红椒 各一点
  • 柱候酱 1汤匙
  • XO酱 5克
  • 3克
  • 适量
  • 清水 适量

步骤

XO酱炖牛腩,选用牛肋条腩肉做这道菜

1. 选用牛肋条腩肉做这道菜

XO酱炖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>洗净沥干水,切块

2. 牛腩洗净沥干水,切块

XO酱炖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、彩椒洗净切块待用

3. 洋葱、彩椒洗净切块待用

XO酱炖牛腩,烧开适量水,倒入牛腩焯煮片刻

4. 烧开适量水,倒入牛腩焯煮片刻

XO酱炖牛腩,捞起,用自来水冲洗干净、沥干

5. 捞起,用自来水冲洗干净、沥干

XO酱炖牛腩,热锅,倒入食用油,舀一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 766'>柱候酱</a>,加上5克XO酱在锅中煸香

6. 热锅,倒入食用油,舀一勺柱候酱,加上5克XO酱在锅中煸香

XO酱炖牛腩,倒入牛腩,大火翻炒出香味

7. 倒入牛腩,大火翻炒出香味

XO酱炖牛腩,倒入700毫升开水,拌匀

8. 倒入700毫升开水,拌匀

XO酱炖牛腩,遮上锅盖,中火炖煮40分钟左右

9. 遮上锅盖,中火炖煮40分钟左右

XO酱炖牛腩,炖至汤汁略干,倒入洋葱块

10. 炖至汤汁略干,倒入洋葱块

XO酱炖牛腩,倒入彩椒,调入盐,搅拌均匀

11. 倒入彩椒,调入盐,搅拌均匀

XO酱炖牛腩,铲起即可

12. 铲起即可

XO酱炖牛腩,成品图

13. 成品图

小贴士

  1. 牛腩焯一下水可以去除杂质和异味,汤汁不要煮干了,留一些汤汁,捞饭特别好吃。
菜谱创建于:2018年02月24日 09:58

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