泡椒凤爪

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緈諨珊

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食材

凤爪一斤
泡椒一代农贸市场有卖五元一代
花椒 20粒左右
生姜十片左右
香叶六七片
白糖随个人口味，我放了两小汤勺

步骤

泡椒凤爪,首先洗干净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4552'>凤爪</a>（在农贸市场买的，直接让他给切好）省事了。。。哈哈，指甲忘记减掉了

1. 首先洗干净凤爪（在农贸市场买的，直接让他给切好）省事了。。。哈哈，指甲忘记减掉了

泡椒凤爪,把水烧开

2. 把水烧开

泡椒凤爪,放入爪子，等开锅把爪子捞出来（目的是紧一下爪子，吃的时候有较劲，还为了去醒）老爸告诉我的小方法。

3. 放入爪子，等开锅把爪子捞出来（目的是紧一下爪子，吃的时候有较劲，还为了去醒）老爸告诉我的小方法。

泡椒凤爪,把爪子捞出来

4. 把爪子捞出来

泡椒凤爪,再次烧水，水凉的时候放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>。

5. 再次烧水，水凉的时候放香叶，花椒，生姜。

泡椒凤爪,水开后放爪子，倒一点料酒。一小瓶盖就行。大火烧开，小火咕嘟十分钟。然后关火。

6. 水开后放爪子，倒一点料酒。一小瓶盖就行。大火烧开，小火咕嘟十分钟。然后关火。

泡椒凤爪,关火后用凉水冲洗两三次爪子，目的是把油脂冲下去。

7. 关火后用凉水冲洗两三次爪子，目的是把油脂冲下去。

泡椒凤爪,冲好后，放入盆里，放些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，随个人口味，觉得淡的话可以放些盐，不过我没放，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>本身是咸的。随后放在冰箱里放一夜，第二天就能吃啦！

8. 冲好后，放入盆里，放些白糖，随个人口味，觉得淡的话可以放些盐，不过我没放，泡椒本身是咸的。随后放在冰箱里放一夜，第二天就能吃啦！

小贴士

一定要用凉水冲洗。不然油乎乎的。而且还影响口味
一定要在冰箱里放一夜，这样味道能进去。

菜谱创建于:2014年08月31日 17:57

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