虾膏白菜卷
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食材
- 里几肉 300g
- 虾肉 300g
- 葱沫 适量
- 姜沫 适量
- 白菜页 10片
步骤
1. 虾仁去虾肠后用盐，料酒腌制十分钟，肉剁成肉沫
2. 打一个鸡蛋，将肉馅用盐，少许酱油，味精，香油，一小匙花生油，少量十三香调味，用打好的鸡蛋调匀
3. 将虾切沫倒入搅拌好的肉沫中搅拌均匀，白菜叶用开水烫软
4. 将肉馅用白菜叶卷好，大火蒸十分钟即可。
小贴士
- 虾不要太碎
- 肉最好是五花肉
菜谱创建于:2014年09月01日 13:24
