白菜卷肉

白菜卷肉

白菜谐音寓意着”百财”，象征着发财、聚财的好意头，百财自打八方而来。这是很多地方到了每年过年的家宴。

茹絮

+关注

995 菜谱

3327 粉丝

78 关注

APP中收藏菜谱

食材

白菜适量
猪肉 150克
枸杞少许
葱少许
料酒 1勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
黑胡椒粉 1茶匙
水淀粉适量

步骤

白菜卷肉,准备好材料

1. 准备好材料

白菜卷肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗净用料理机打成肉末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

2. 猪肉洗净用料理机打成肉末，葱切葱花

白菜卷肉,猪肉加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，1茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>，用筷子顺时针一个方向搅拌均匀

3. 猪肉加入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，1茶匙黑胡椒粉，用筷子顺时针一个方向搅拌均匀

白菜卷肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>洗净，从根部切开，大概留出3厘米的根部分，像一朵小花，如图所示

4. 白菜洗净，从根部切开，大概留出3厘米的根部分，像一朵小花，如图所示

白菜卷肉,锅中烧开水，放入白菜煮至变软，夹起白菜杆会弯曲即可

5. 锅中烧开水，放入白菜煮至变软，夹起白菜杆会弯曲即可

白菜卷肉,夹出放凉

6. 夹出放凉

白菜卷肉,取一片白菜铺平

7. 取一片白菜铺平

白菜卷肉,放入肉馅

8. 放入肉馅

白菜卷肉,卷起来

9. 卷起来

白菜卷肉,收口朝下，一个个包好围着盘中摆放好，再将白菜头放在中间

10. 收口朝下，一个个包好围着盘中摆放好，再将白菜头放在中间

白菜卷肉,蒸锅中的水煮开，放入白菜肉卷，大火蒸15分钟

11. 蒸锅中的水煮开，放入白菜肉卷，大火蒸15分钟

白菜卷肉,将蒸好的白菜肉卷的汁倒入锅中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>、1勺生抽、1勺蚝油，适量的水淀粉，大火煮至浓稠

12. 将蒸好的白菜肉卷的汁倒入锅中，加入枸杞、1勺生抽、1勺蚝油，适量的水淀粉，大火煮至浓稠

白菜卷肉,将煮好的酱汁淋到白菜肉卷上，再撒上葱花点缀就完成了

13. 将煮好的酱汁淋到白菜肉卷上，再撒上葱花点缀就完成了

白菜卷肉,成品图

14. 成品图

白菜卷肉,图二

15. 图二

菜谱创建于:2021年11月24日 01:02

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机