白菜卷肉
白菜热量低，含大量纤维物质，具有清热的作用。包上肉馅，鲜美甘甜，一上桌就被抢光了。
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食材
- 白菜 适量
- 梅头肉 200克
- 胡萝卜 1小块
- 生姜 3片
- 生粉 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 小葱 1根
- 料酒 1勺
- 花椒粉 少许
步骤
1. 白菜切掉多余的梗
2. 放入开水锅中
3. 放盐
4. 焯水
5. 倒掉多余的水
6. 猪肉去皮后洗干净
7. 切成片
8. 剁碎
9. 生姜切片
10. 再切碎
11. 胡萝卜去皮
12. 切碎
13. 小葱切碎
14. 所有食材放入容器中，加入生粉
15. 加入生抽
17. 加入蚝油
18. 拌匀
19. 白菜挤干水分，放入肉馅
20. 包起来
21. 放入盘中
22. 锅中水烧开，放入包好的白菜卷肉，大火蒸12-15分钟
23. 成品图
小贴士
- 喜欢重口味的可以用小米辣、生抽、蚝油、花椒油调一个味碟淋在上面
菜谱创建于:2021年11月28日 14:07
