白菜卷肉
白菜的营养价值是比较丰富的，含有膳食纤维，蛋白质等营养物质，其中含有的膳食纤维有促进胃肠蠕动的作用，可以缓解和预防便秘症状，适当的吃一些白菜还可以增强免疫力，因为白菜当中含有多种维生素，能够预防感冒，而且白菜当中含有的维生素c有抗氧化的作用，可以美白养颜。
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食材
- 鸡胸脯肉 200克
- 韭菜 50克
- 胡萝卜 30克
- 白菜叶 8片
- 一品鲜酱油 1勺
- 蚝油 0.5勺
- 料酒 0.5勺
- 糖 1勺
- 油 2勺
- 香油 1勺
- 盐 2匙
- 味精 1匙
- 黑胡椒粉 1匙
- 水淀粉 少许
步骤
2. 锅中烧开水先放一点点盐再放入白菜叶焯水断生时间不宜过长
3. 焯好水的白菜立即放入冷水中过凉再沥干水份
5. 所有调味料拌匀盖上保鲜膜煨制二十分钟入味
6. 韭菜和胡萝卜切成小粒粒放入容器中倒入油拌匀这样让韭菜锁住水分不易下水
7. 煨制入味的鸡肉泥放入韭菜胡萝卜中放入调味料盐、味精、油
8. 所有调味料拌匀入味馅料就制作好了
9. 处理好的白菜平铺在案板上取适量的馅料放在白菜的一侧
10. 白菜叶包好馅料顺一个方向包紧
11. 白菜卷肉包好依次摆入盘中放入烧开水的蒸锅中大火蒸十分钟即可出锅
12. 蒸好的白菜卷入摆入自己喜欢的盘中
13. 蒸白菜卷肉的原汁原味的汤汁倒入锅中添上少许清水放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖烧开最后淋入水淀粉勾芡成透明糊状即可
14. 调好的汤汁均匀的淋在白菜卷肉就大功告成了
15. 搭配一碗大米小米饭、鲜牛奶、香肠一起吃超级棒
16. 看着鸡肉韭菜白菜卷就非常有食欲
17. 白菜卷肉也是宴客必备的拿手好菜哦
18. 白菜卷肉入口细嫩鲜美可口混搭着韭菜独有的香味别有一番滋味
19. 每天为家人做出不同的营养健康的三餐是我最开心的事情噢
小贴士
- 锅中烧开水先放一点点盐再放入白菜叶焯水断生时间不宜过长，在蒸制白菜卷肉一定要开水放入锅中蒸的时候时间一定要把握好
