白菜卷

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广东筱筱薇

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食材

半肥瘦猪肉
虾米
红萝卜
干香菇
大白菜
蒜头
香菜
盐
胡椒粉
生粉
鸡蛋

步骤

白菜卷,把半肥瘦猪肉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 289'>虾米</a>，两小瓣<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>剁碎，把泡发好香菇切丁

1. 把半肥瘦猪肉、红萝卜和虾米，两小瓣蒜头剁碎，把泡发好香菇切丁

白菜卷,把准备好的馅料放一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，加适量盐顺时针拌匀

2. 把准备好的馅料放一个鸡蛋，加适量盐顺时针拌匀

白菜卷,把洗好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113'>大白菜</a>放在煮开水的锅里稍微烫一下夹起晾凉

3. 把洗好的大白菜放在煮开水的锅里稍微烫一下夹起晾凉

白菜卷,拿一片大白菜摊开放上馅料

4. 拿一片大白菜摊开放上馅料

白菜卷,像包春卷一样卷起就行，再放到蒸炉里蒸十分钟（从水开开始算）

5. 像包春卷一样卷起就行，再放到蒸炉里蒸十分钟（从水开开始算）

白菜卷,蒸好后将多余水倒另一碗里待用

6. 蒸好后将多余水倒另一碗里待用

白菜卷,开火热锅爆香蒜蓉，倒进刚才倒出的水，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，盐，生抽，煮开勾芡收汁，把汁淋在蒸好的白菜卷上，放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>即可

7. 开火热锅爆香蒜蓉，倒进刚才倒出的水，放胡椒粉，盐，生抽，煮开勾芡收汁，把汁淋在蒸好的白菜卷上，放点香菜即可

小贴士

烫大白菜时，水里放点油，可防菜叶发黄，保持青绿新鲜好看

菜谱创建于:2014年09月13日 08:53

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