生煎清明饼

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落雨无声

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食材

艾草
苏打粉
糯米粉
大米粉
春笋
雪菜
五花肉
料酒
盐
鸡精
猪油

步骤

生煎清明饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3309'>艾草</a>在沸水里加小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 709'>苏打粉</a>焯下水马上捞出

1. 艾草在沸水里加小勺苏打粉焯下水马上捞出

生煎清明饼,在冷水里揉洗干净，再焯一次水冷水冼净

2. 在冷水里揉洗干净，再焯一次水冷水冼净

生煎清明饼,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 42'>春笋</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切成末

3. 先将春笋和五花肉切成末

生煎清明饼,起油锅放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>，先将五花肉炒一炒，再加入笋丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 190'>雪菜</a>炒

4. 起油锅放猪油，先将五花肉炒一炒，再加入笋丁，雪菜炒

生煎清明饼,再加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>炒匀，雪菜笋肉馅就做好了

5. 再加点料酒和鸡精炒匀，雪菜笋肉馅就做好了

生煎清明饼,将处理好的艾草放入料理机加点水打成泥

6. 将处理好的艾草放入料理机加点水打成泥

生煎清明饼,倒入大碗，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11211'>大米粉</a>（2:1），揉成面团

7. 倒入大碗，糯米粉和大米粉（2:1），揉成面团

生煎清明饼,取一块艾草面团，放在手心按扁，填入雪菜笋肉馅，包好

8. 取一块艾草面团，放在手心按扁，填入雪菜笋肉馅，包好

生煎清明饼,放入锅里煎至双面微黄即可

9. 放入锅里煎至双面微黄即可

菜谱创建于:2014年09月14日 23:38

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