千叶纹方糕
老公最喜欢吃的就是方糕了，喜欢干爽口感的小伙伴一起来试试吧！
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食材
- 鸡蛋 6个
- 牛奶 90克
- 低筋面粉 200克
- 细砂糖 90克
- 黄油 50克
- 白醋 几滴
- 可可粉 少许
步骤
2. 蛋清加几滴白醋，然后分三次加入细砂糖打到尖角。
3. 加入蛋黄继续用电动打蛋器打发。
4. 打至滴落的面糊不宜消失就可以了。
5. 筛入低筋面粉并用刮刀切拌均匀（切勿画圈搅拌）。
6. 取三分之一面糊与第一步中化好的黄油牛奶液混合均匀。
7. 把混合好的糊与剩下的三分之二面糊翻拌混合均匀。
8. 把蛋糕糊倒入阳晨11寸深烤盘中（震几下烤盘），留一点点糊在盆中加入少许可可粉搅拌均匀，放进裱花袋中。
9. 把可可糊一条一条地挤在上面，然后用牙签上下划一下就可以出现花纹了。
10. 烤箱180度预热10分钟后，放入中层烤30分钟。出炉脱模，凉一会就可以切块了。
11. 成品图
12. 成品图
13. 成品图
小贴士
- 1、如果不喜欢太甜，糖的量可以减，但是不要低于60克。
- 2、此次方子中鸡蛋的大小平均60克。
- 3、每个烤箱的脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。
菜谱创建于:2018年07月03日 19:13
