南瓜锅贴
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食材
- 主料南瓜(适量)面粉(适量) 调料熟花生油(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量) 厨具蒸锅
步骤
1. 制作步骤 1 食材：老南瓜 面粉 植物油 盐 胡椒粉 鸡精 香油 2 把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上 3 把老南瓜去皮，切丝 4 用胡椒粉鸡精香油拌均匀 5 包锅贴的时候加盐拌均匀 6 把醒好的面团搓成长条，分成小剂子，比饺子大一些 7 擀成圆片 8 加南瓜馅 9 包成鸡冠形状，就像新疆的薄皮包子一样的形状 10 蒸锅加水大火烧开，加南瓜锅贴 11 大火蒸10分钟左右，捞起 12 热锅凉油，加蒸熟的南瓜锅贴，小火煎到南瓜锅贴底部金黄色即可 小窍门： 锅贴剂子要比饺子大一些 用老南瓜最好，水分少
菜谱创建于:2014年09月19日 10:08
