百花酿鸭掌

百花酿鸭掌

鲜咸味

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食材

  • 鸭掌
  • 虾

步骤

百花酿鸭掌,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 315'>鸭掌</a>飞水煨好，吸干水分。煨指的是用姜和葱煨至熟透。

1. 鸭掌飞水煨好，吸干水分。煨指的是用姜和葱煨至熟透。

百花酿鸭掌,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>起壳，剁茸加底味打至起<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>胶。

2. 将虾起壳，剁茸加底味打至起虾胶。

百花酿鸭掌,鸭掌拍上干粉，将虾胶酿入鸭掌中，入蒸柜蒸熟，拿出、摆盘。

3. 鸭掌拍上干粉，将虾胶酿入鸭掌中，入蒸柜蒸熟，拿出、摆盘。

百花酿鸭掌,推白欠，淋在鸭掌上即可。

4. 推白欠，淋在鸭掌上即可。

小贴士

  1. 工虽然多了点，可真的好吃，对于吃货来话，值。
菜谱创建于:2014年10月09日 10:16
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