百花糕
未到花朝一半春。 万紫千红披锦绣， 尚劳点缀贺花神。 ——清.蔡云《咏花朝》 花朝节吃花糕，始于女帝武则天。《山堂肆考》卷一九四载：“武则天于花朝节游园，命宫女采百花和米捣碎后蒸成花糕，以赐群臣。” 功效 开脾健胃 调血和经
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食材
- 米粉 200克
- 鲜花汁 50克
- 牛奶 150克
- 细砂糖 20克
- 酵母 4克
步骤
1. 准备材料
2. 玫瑰花用淡盐水浸泡半小时
3. 取花备用
5. 取一个容器，刷一层橄榄油，放一层花，倒入调好的米糊。盖湿润蒸屉布发酵一小时。
6. 大火蒸半小时
7. 百花糕即成，谷米幽香。
菜谱创建于:2018年09月13日 10:39
