东坡肉盖饭

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嗜肉族不能错过的盖饭——东坡肉盖饭

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食材

五花肉 750g
料酒 1杯
姜 1块
小葱 2根
酱油 2茶匙
盐 1茶匙
冰糖 2茶匙
饭

步骤

东坡肉盖饭,五花飞水，锅里放入葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，肉皮向下放入锅中，再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，大火烧开，小火炖熟

1. 五花飞水，锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟

东坡肉盖饭,改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20min

2. 改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20min

东坡肉盖饭,肉铺在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10587'>饭</a>上即可

3. 肉铺在饭上即可

菜谱创建于:2014年09月29日 06:37

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