伊府面
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食材
- 面粉
- 鸡蛋
- 水
步骤
2. 分成两个小团面,擀成面片,切成宽的面条
3. 将面条放入开水锅中,等锅中的水再次滚开后,就把面捞出,过凉水
4. 将面条沥干水分,放入七分热的油锅中,将面条炸至发硬即可
5. 炸好的面条,沥干油放凉后,可放入塑料袋保存起来,即伊府面。
6. 食用时加高汤煮一会,放入炒好的肉、笋、菇、鱼、香葱等佐料
7. 如果用蔬菜炒这个伊府面,需先将面条煮软或者炒菜时放些高汤,将面放上面焖一会
菜谱创建于:2014年11月01日 20:40