#又伊鲜#糯米烧卖
说到烧卖很多宝宝都会喜欢，颜值与美味并存。口味以鲜、香味为主。菜谱采用又伊鲜鲜味酱油，天然香菇成分提鲜，略带甜味。
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食材
- 猪肉 200g
- 红萝卜 1/2个
- 洋葱 1/2个
- 毛豆 200g
- 香菇 10个
- 圆糯米 250g
- 饺子皮 500g
- 油 适量
- 盐 适量
- 又伊鲜鲜味酱油 45g
- 冰糖 8粒
- 味淋 1 勺
步骤
1. 圆糯米洗净，加入水泡4小时以上。泡好的糯米沥干水分，放上蒸锅隔水蒸30分钟。
2. 香菇洗净，加入热水泡发。
3. 蒸好的糯米饭放一旁备用。
5. 猪肉选猪腿肉，3.7肥瘦，切丁。
6. 锅里热油，加入猪肉。
7. 炒至微黄盛起待用。
8. 锅里留底油，加入洋葱香菇炒出香味。
9. 加入毛豆，红萝卜快速翻炒。
10. 加入炒好的猪肉炒匀。
11. 加入又伊鲜鲜味酱油。
12. 加入味淋。
13. 加入冰糖。
14. 加入香菇水。
15. 大火煮5分钟。
16. 这时候尝一下，淡了就加入盐调味。
17. 加入糯米饭。
18. 炒匀关火。
19. 准备一个饺子皮，擀成褶子花边。
20. 放上糯米饭。
21. 收口捏紧，如图。
22. 依次做好放入蒸锅。
23. 表面喷上一层水，大火蒸5分钟。
24. 成品。
25. 成品。
26. 成品。
小贴士
- 味淋可以换成料酒。
菜谱创建于:2017年10月17日 16:27
