西西里香橙蛋糕
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食材
- 黄油250g
- 低筋面粉250g
- 细砂糖180g
- 鸡蛋4个
- 鲜榨橙汁75ml
- 橙皮1大勺
- 泡打粉1/2小勺
- 朗姆酒10ml
- 盐少许
步骤
1. 脐橙一个，先用盐搓洗，再用开水烫一遍
2. 用磨姜盘磨出橙皮屑，用榨汁器榨出橙汁备用
3. 在软化好的黄油中加入细砂糖，用电动打蛋器打至松发状
4. 鸡蛋打散，少量多次加入到打发的黄油中，每次都要搅拌均匀顺滑后，再加下一次
5. 加入橙汁和橙皮屑，搅打均匀，加入朗姆酒搅打均匀
6. 低筋面粉、泡打粉和盐混合筛入黄油中
7. 用橡皮刮刀切、压拌均匀，盛入模具中，约7、8分满
8. 送入预热180度的烤箱中，烘烤20到25分钟，出炉
菜谱创建于:2014年10月19日 20:11
