香橙蛋糕卷

香橙蛋糕卷

今天公司发了一箱橙子,迫不及待的晚上回来就做了一个香橙蛋糕卷

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食材

  • 橙子 2个
  • 低粉 45g
  • 白砂糖 40g
  • 鸡蛋 3个
  • 玉米油 70g
  • 纯牛奶 40g
  • 淡奶油 100g
  • 香精 3滴

步骤

香橙蛋糕卷,准备两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 626'>橙子</a>

1. 准备两个橙子

香橙蛋糕卷,放入凉水,加入两勺盐洗净

2. 放入凉水,加入两勺盐洗净

香橙蛋糕卷,切成薄片

3. 切成薄片

香橙蛋糕卷,放入奶锅中,加入少量水和适量的糖煮沸10分钟

4. 放入奶锅中,加入少量水和适量的糖煮沸10分钟

香橙蛋糕卷,放入吸水纸上将水晾干

5. 放入吸水纸上将水晾干

香橙蛋糕卷,准备三个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,蛋清蛋白分离,蛋白先放入冰箱冷藏

6. 准备三个鸡蛋,蛋清蛋白分离,蛋白先放入冰箱冷藏

香橙蛋糕卷,蛋黄中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>搅拌均匀,然后加入牛奶混匀

7. 蛋黄中加入玉米油搅拌均匀,然后加入牛奶混匀

香橙蛋糕卷,筛入低粉,混匀备用

8. 筛入低粉,混匀备用

香橙蛋糕卷,蛋白中加入香草精三滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>分三次加入打发

9. 蛋白中加入香草精三滴白砂糖分三次加入打发

香橙蛋糕卷,打发好后分三次加入到蛋黄面糊中(最后一次将蛋黄面粉倒入蛋白中)

10. 打发好后分三次加入到蛋黄面糊中(最后一次将蛋黄面粉倒入蛋白中)

香橙蛋糕卷,将晾干的香橙放入垫有油纸的烤盘中

11. 将晾干的香橙放入垫有油纸的烤盘中

香橙蛋糕卷,将面糊倒入烤盘里,震荡出大气泡

12. 将面糊倒入烤盘里,震荡出大气泡

香橙蛋糕卷,烤箱上下180度,预热我5分钟后放入烤盘烤25分钟

13. 烤箱上下180度,预热我5分钟后放入烤盘烤25分钟

香橙蛋糕卷,取出冷却后脱模

14. 取出冷却后脱模

香橙蛋糕卷,抹上奶油放入芒果即可

15. 抹上奶油放入芒果即可

香橙蛋糕卷,美味的香橙就好了

16. 美味的香橙就好了

香橙蛋糕卷,成品图

17. 成品图

菜谱创建于:2019年12月19日 21:59

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