香橙蛋糕卷
今天公司发了一箱橙子，迫不及待的晚上回来就做了一个香橙蛋糕卷
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食材
- 橙子 2个
- 低粉 45g
- 白砂糖 40g
- 鸡蛋 3个
- 玉米油 70g
- 纯牛奶 40g
- 淡奶油 100g
- 香精 3滴
步骤
1. 准备两个橙子
2. 放入凉水，加入两勺盐洗净
3. 切成薄片
4. 放入奶锅中，加入少量水和适量的糖煮沸10分钟
5. 放入吸水纸上将水晾干
6. 准备三个鸡蛋，蛋清蛋白分离，蛋白先放入冰箱冷藏
7. 蛋黄中加入玉米油搅拌均匀，然后加入牛奶混匀
8. 筛入低粉，混匀备用
9. 蛋白中加入香草精三滴白砂糖分三次加入打发
10. 打发好后分三次加入到蛋黄面糊中（最后一次将蛋黄面粉倒入蛋白中）
11. 将晾干的香橙放入垫有油纸的烤盘中
12. 将面糊倒入烤盘里，震荡出大气泡
13. 烤箱上下180度，预热我5分钟后放入烤盘烤25分钟
14. 取出冷却后脱模
15. 抹上奶油放入芒果即可
16. 美味的香橙就好了
17. 成品图
菜谱创建于:2019年12月19日 21:59
