孜然羊肉

孜然羊肉

羊肉肉质细嫩,性温味甘,既可食补,又可食疗,益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效,是冬季防寒温补的美味之一

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食材

  • 羊后腿肉
  • 孜然粉
  • 孜然粒
  • 香菜
  • 黄酒
  • 姜蒜末
  • 花椒粒
  • 干红辣椒

步骤

孜然羊肉,羊肉切薄片,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>,盐,酒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>抓几下码味。

1. 羊肉切薄片,加孜然粉,盐,酒,抓几下码味。

孜然羊肉,油锅爆香姜蒜末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>,倒入羊肉大火翻炒。

2. 油锅爆香姜蒜末,花椒粒干红辣椒,倒入羊肉大火翻炒。

孜然羊肉,起锅前倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>段翻炒片刻,撒一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146573'>孜然粒</a>起锅。

3. 起锅前倒入香菜段翻炒片刻,撒一些孜然粒起锅。

菜谱创建于:2014年11月01日 21:32

应季菜肴

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