手工饼干
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食材
- 黄油90克
- 低筋面粉150克
- 糖粉95克
- 白砂糖30克
- 盐1.5克
- 一个蛋黄
- 半个蛋白
- 半个蛋白约10克
- 柠檬汁5克左右
- 食用色素
步骤
1. 黄油回室温放软，加糖粉搅拌，略发即可
2. 加一个蛋黄半个蛋白，盐，糖搅拌到糖溶化
3. 筛入低粉拌匀，装保鲜袋里冷藏一小时
4. 隔保鲜袋擀成大片，切模切好后摆到铺油纸的烤盘中
5. 170度预热烤箱，中层15分钟左右。放凉
6. 蛋白10g加柠檬汁打略发，加糖粉60g打至颜色变白
7. 分别装入裱花袋，按需要调出各种颜色，剪小口画出自己想要的图案
菜谱创建于:2014年11月04日 06:23
