松软面包（面包机版）

松软面包（面包机版）

a小媛子

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食材

  • 高筋面粉 300g
  • 酵母 5g
  • 牛奶 150g
  • 糖 50g
  • 黄油 30g
  • 鸡蛋液 30g

步骤

松软面包（面包机版）,除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>外，将面包粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>，白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>放入面包机，按和面程序初步成团，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>完成一次，再按一次和面程序，总共需要完成两次，也就是大约50分钟。

1. 除黄油外，将面包粉，酵母，白糖，牛奶放入面包机，按和面程序初步成团，加黄油完成一次，再按一次和面程序，总共需要完成两次，也就是大约50分钟。

松软面包（面包机版）,选择发面程序，进行发酵，发到两倍大

2. 选择发面程序，进行发酵，发到两倍大

松软面包（面包机版）,面团取出排气，赶成牛舌状，在卷成卷，放进面包桶进行二次发酵。

3. 面团取出排气，赶成牛舌状，在卷成卷，放进面包桶进行二次发酵。

松软面包（面包机版）,二次发酵完毕，表面刷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59311'>鸡蛋液</a>，按烘烤程序，选择50分钟，颜色中度。

4. 二次发酵完毕，表面刷鸡蛋液，按烘烤程序，选择50分钟，颜色中度。

松软面包（面包机版）,此方法不是一键式烘烤请注意。只有这样才会拉丝，松软。

5. 此方法不是一键式烘烤请注意。只有这样才会拉丝，松软。

菜谱创建于:2014年11月12日 20:41
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