咖喱炸三角
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食材
- 烫面面团500克
- 土豆500克
- 鸡蛋2个
- 猪肉100克
- 青豆100克
- 玉米100克
- 洋葱100克
- 生抽
- 料酒
- 姜末
- 盐
- 水淀粉
- 咖喱粉
- 豆油
步骤
1. 土豆蒸熟压成泥，加入2个鸡蛋，搅拌均匀
2. 青豆、玉米粒热水中焯熟
4. 洋葱切末，锅内加油，炒出香味，待用
5. 青豆、玉米、肉丝、洋葱、盐、咖喱粉加入1中，搅拌均匀，土豆咖喱馅就做好了
6. 烫面面团，搓成长条，切成每个25克的剂子
7. 把剂子按扁擀成圆饼，用刀从中间切成两半
8. 将半圆形饼对折成扇形，把直边捏紧。
9. 把扇形皮放在手上，从开口处打开成漏斗状，捏紧的直边放在中间
10. 装入馅料，把口捏紧，成三角形生坯
11. 把生坯下入旺油锅内，用中火炸熟，呈深黄色，捞出即可
菜谱创建于:2014年11月13日 10:42
