法式奶油菜花汤
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食材
- 花菜200克
- 洋葱1个
- 口蘑100克
- 培根
- 黄油
- 奶油
- 蒜
- 盐
步骤
1. 将切成细丝的培根放入锅中煸炒香后盛出备用
2. 锅中放入适量的黄油
3. 先下入洋葱和蒜片煸炒， 再放入花菜和口蘑一起翻炒
4. 翻炒一， 二分钟后加入适量的高汤，煮上十分钟
5. 将煮好的菜和汤倒入容器中，用搅拌器打碎
6. 将打成蓉的菜花汤重新倒入锅中
7. 倒入适量的奶油， 搅拌均匀
8. 再加入适量的盐和黑胡椒碎来调料，熬制合适的浓稠程度；
9. 盛出来放入碗中， 表面撒些生菜丝和煸香的培根碎即可。
菜谱创建于:2014年11月14日 20:53
